גלה קינוחי ריבת תותים טעימים
ריבת תותים, מרכיב חיוני בקינוחים שלך
ריבת תותים היא קינוח קלאסי וטעים שכולם אוהבים. הריבה המתוקה הזו היא הבחירה המושלמת להביא פיצוץ של טעמים למתכוני הקינוחים האהובים עליך. ניתן להשתמש בו בעוגות, פשטידות, סופגניות, מאפינס ואפילו ספרינג רולס. בדוק כמה רעיונות יצירתיים לקינוח ריבת תותים למטה.
עוגת ריבת תותים היא קינוח קלאסי עם טעם מתוק להפליא. להלן השלבים להכנת מתכון זה:
רכיבים :
– 2 כפות של קמח
– 2 כפות אבקת אפייה
– 1/2 כפית מלח
– 1/2 כוס של סוכר
– 1/4 כוס שמן צמחי
– 2 ביצים
– 1 כוס חלב
– 1 כפית תמצית וניל
– 1 כוס של ריבה תותים
הכנה :
1. מחממים תנור ל-180 מעלות צלזיוס.
2. בקערה בינונית מערבבים את הקמח, אבקת האפייה והמלח.
3. בקערה נוספת מקציפים יחד את הסוכר, השמן הצמחי והביצים.
4. מוסיפים את תערובת הקמח לסירוגין עם החלב ותמצית הווניל. אין לערבב יתר על המידה.
5. יוצקים את הבלילה לתבנית משומנת ומקומחת.
6. מורחים את ריבת התותים על גבי הבצק.
7. אופים 25-30 דקות או עד שקיסם הננעץ במרכז יוצא נקי.
קינוח ריבת תות הוא חובה לאוהבי ממתקים פירותיים. המתכון הפשוט הזה הוא פינוק אמיתי לבלוטות הטעם וניתן להכין אותו תוך דקות. פשוט מורחים ריבת תותים על פרוסת לחם, מוסיפים מעט חמאה ומכניסים הכל לתנור לכמה דקות. הנה, קינוח טעים מוכן לטעימה!
אבל למה לעצור שם? יש כל כך הרבה דרכים להשתמש בריבת תותים במטבח! ואכן, אתר Cuisine Actuelle מציע לא פחות מ-50 מתכונים לגוון את ההנאות. פשטידות, קלפות, שייקים, יוגורטים… ריבת תותים נמצאת בכל מקום ומשמחת את הגורמה ביותר.
בין המתכונים המוצעים, חלקם ממש בולטים. נוכל למנות למשל את עוגת ריבת היוגורט והתותים, שבה הריבה מחליפה את הסוכר ומביאה טעם פירותי שאין שני לו. עוגיות ריבת תות הן גם פינוק אמיתי בזמן התה. ולמה לא לנסות גרסה מלוחה? הוויניגרט ריבת תותים יפתיע את האורחים שלכם ויכניס מגע מתוק לסלטים שלכם.
בסופו של דבר, ריבת תותים היא מרכיב רב תכליתי שראוי להשתמש בו בשווי ההוגן שלו. האפשרויות אינסופיות ויש משהו לכל אחד. אל תהססו לחקור את המתכונים המוצעים ב- Cuisine Actuelle ולתת דרור ליצירתיות הקולינרית שלכם. בהחלט עלול ליפול בקסם… ולהתמכר לקינוח ריבת התותים!
http://photo.cuisineactuelle.fr
טארט ריבת תותים
פאי ריבת תותים הוא אחד הקינוחים הקלים והטעימים להכנה. פשוט בצע את השלבים הקלים הבאים:
רכיבים :
– 1 טארט קראסט מוכן לשימוש
– 1 כוס של ריבה תותים
הכנה :
1. מחממים תנור ל-180 מעלות צלזיוס.
2. פורסים בצק פאי לתבנית פאי.
3. דוקרים את הקרום מספר פעמים בעזרת מזלג.
4. מורחים ריבת תותים על כל בצק הפאי.
5. אופים במשך 25-30 דקות או עד שהקרום מזהיב.
סופגניות ריבת תותים
סופגניות ריבת תות הן חטיף יצירתי וטעים לערב הסרט הבא או למסיבת יום ההולדת. הנה איך להכין סופגניות עם ריבת תותים:
רכיבים :
– 2 כפות של קמח
– 2 כפות אבקת אפייה
– 1/2 כפית מלח
– 1/4 כוס של סוכר
– 1/4 כוס שמן צמחי
– 2 ביצים
– 1 כוס חלב
– 1 כפית תמצית וניל
– 1/2 כוס ריבת תותים
– שמן לטיגון
הכנה :
1. בקערה בינונית מערבבים את הקמח, אבקת האפייה והמלח.
2. בקערה נוספת מקציפים יחד את הסוכר, השמן הצמחי והביצים.
3. מוסיפים את תערובת הקמח לסירוגין עם החלב ותמצית הווניל. אין לערבב יתר על המידה.
4. יוצקים את הבלילה לשק זילוף.
5. מחממים את השמן במחבת גדולה על אש בינונית-גבוהה.
6. סוחטים את המאפה משקית המאפה לתוך השמן החם וחותכים לחתיכות בגודל הרצוי.
7. מטגנים סופגניות עד להזהבה ותפוחות.
8. מסננים סופגניות על נייר סופג.
9. ממלאים שק זילוף נוסף בריבת תותים.
10. מזריקים ריבת תותים לכל סופגנייה.
מאפינס ריבת תותים
מאפינס ריבת תותים הם דרך טעימה להתחיל את היום או לנשנוש אחר הצהריים. עקוב אחר המתכון הפשוט הזה להכנת מאפינס ריבת תותים:
רכיבים :
– 2 כפות של קמח
– 2 כפות אבקת אפייה
– 1/2 כפית מלח
– 1/4 כוס של סוכר
– 1/4 כוס שמן צמחי
– 2 ביצים
– 1 כוס חלב
– 1 כפית תמצית וניל
– 1/2 כוס ריבת תותים
הכנה :
1. מחממים תנור ל-180 מעלות צלזיוס.
2. בקערה בינונית מערבבים את הקמח, אבקת האפייה והמלח.
3. בקערה נוספת מקציפים יחד את הסוכר, השמן הצמחי והביצים.
4. מוסיפים את תערובת הקמח לסירוגין עם החלב ותמצית הווניל. אין לערבב יתר על המידה.
5. מוסיפים את ריבת התות ומערבבים בעדינות.
6. יוצקים את הבלילה לכוסות מאפינס.
7. אופים 15-20 דקות או עד שקיסם הננעץ במרכז יוצא נקי.
בצק רול ריבת תותים
גלילת ריבת התותים היא מעדן רך ונימוח שישמח את כל בלוטות הטעם. נסה את המתכון הקל הזה לבצק של ריבת תותים:
רכיבים :
– 6 ביצים
– 1 כוס של סוכר
– 1 כוס קמח לכל מטרה
– 1 כף אבקת אפייה
– 1/2 כפית מלח
– 1 כוס של ריבה תותים
הכנה :
1. מחממים תנור ל-180 מעלות צלזיוס.
2. בקערה גדולה מקציפים את הביצים והסוכר לקצף בהיר ותפוח.
3. מוסיפים קמח, אבקת אפייה ומלח.
4. מערבבים עד לקבלת תערובת אחידה.
5. משמנים תבנית אפייה ויוצקים לתוכה את הבלילה.
6. אופים במשך 12-15 דקות או עד שהחלק העליון מזהיב.
7. מוציאים את העוגה מהתנור ומניחים אותה על יריעת נייר אפייה.
8. מורחים את ריבת התותים על גבי הבצק.
9. מרדדים את הבצק היטב מסביב לריבה.
10. מניחים לעמוד 10 דקות.
11. הגישו ותהנו!
סיכום
ריבת תותים היא מרכיב רב-תכליתי למגוון קינוחים, כולל עוגות, פשטידות, סופגניות, מאפינס וראפ. כל המתכונים האלה טעימים להפליא וקלים להכנה. הקפד לנסות אותם בבית ולשתף אותם עם המשפחה והחברים שלך לחוויה קולינרית בלתי נשכחת.
שאלות נפוצות
איך מכינים ריבת תותים?
להכנת ריבת תותים, שוטפים ומוציאים 500 גרם של תותים טריים, ואז חותכים אותם לחתיכות קטנות. מוסיפים לסיר 500 גרם סוכר ומיץ מלימון אחד ומבשלים על אש בינונית עד שהסוכר נמס. לאחר מכן מוסיפים את התותים ומבשלים כ-20-30 דקות. מקציפים את הקצף שנוצר מלמעלה, ואז שמים את הריבה בצנצנות מעוקרות.
איך משתמשים בריבת תותים בפשטידה?
כדי להשתמש בריבת תותים בפשטידה, מורחים את הריבה באופן שווה על גבי קליפת הפשטידה הגולמית לפני האפייה. אפשר גם להשתמש בריבת תות למילוי בצק פילו לפשטידות קלות יותר.
כמה זמן מחזיקות סופגניות ריבת תות?
ניתן לאחסן סופגניות ריבת תות 2-3 ימים בטמפרטורת החדר, אך מומלץ לאכול באותו היום כדי למקסם את טריותן וטעמן.