Comment faire un gâteau roulé parfaitement ? Les étapes à suivre pour réussir un gâteau roulé à tous les coups !
Comment faire un gâteau bien cuit ? Étapes à suivre pour faire un rouleau de gâteau à chaque fois!
Le glaçage d’un gâteau est une technique de cuisson de base, mais cela ne veut pas dire que c’est facile. Il y a quelques astuces que vous devez connaître pour réussir le Jelly Roll parfait. Suivez ces étapes pour obtenir des résultats garantis.
La première étape consiste à choisir la bonne recette. Il existe de nombreuses recettes de gâteaux roulés, mais certaines sont plus faciles à réaliser que d’autres. Les biscuits sont les plus faciles à enrober car ils ne se cassent pas facilement. Les biscuits à la pâte à choux sont plus fermes, mais moelleux et roulables.
Une fois que vous avez choisi votre recette, suivez-la à la lettre. Ne changez pas les ingrédients ou la taille, car cela peut affecter la forme du gâteau.
La deuxième étape consiste à préparer votre espace de travail. Tapisser une grande surface de papier sulfurisé ou de papier cuisson. Assurez-vous que le papier est assez grand pour rouler le gâteau sans le déchirer.
La troisième étape consiste à préparer le gâteau. Suivez attentivement la recette en veillant à bien mélanger les ingrédients. Si vous utilisez un moule à cake, beurrez-le légèrement avant d’y verser la pâte.
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Comment éviter que votre gâteau roulé ne se casse ?
Il existe de nombreuses façons de faire un gâteau roulé et de le rendre parfait. Voici quelques conseils pour éviter que votre rouleau suisse ne se gâte :
– Tout d’abord, assurez-vous de suivre la recette. Cela semble évident, mais c’est souvent la première cause d’échec du Jelly Roll.
-Ensuite, ne donnez pas trop de sucre. trop de sucre rend le jelly roll collant et difficile à manipuler.
– Soyez prudent lorsque vous le pliez. Serrez-le trop fort et il se déchirera, mais trop lâche et il ne collera pas.
-Enfin, ne vous découragez pas si votre première tentative ne se passe pas bien. Les rouleaux de gâteau peuvent être difficiles à maîtriser, mais une fois que vous aurez compris, vous roulerez du pain comme un pro !
Comment avoir un torchon humide ?
Un torchon humide est indispensable dans la cuisine, que ce soit pour s’essuyer les mains sales ou faire le ménage. C’est facile à faire et ne prend que quelques minutes. Voici le processus :
Tout d’abord, roulez un torchon propre en boule.
Ensuite, placez-le dans un plat allant au four et couvrez-le d’eau.
Faites chauffer le tout au four à 200 degrés pendant 10 minutes.
Sortez le plat du four et laissez-le refroidir sur un torchon avant de l’utiliser.
C’est si facile! Vous avez maintenant un chiffon humide prêt à essuyer les surfaces ou à vous essuyer les mains.
Vous pouvez également utiliser un torchon humide pour faire cuire des biscuits ou des gâteaux. Enroulez simplement un torchon autour de la broche et placez-le dans le moule à gâteau. Vous trouverez des biscuits ou des gâteaux simples et parfaits.
Si vous aimez les pains simples, vous devriez essayer la recette du sapin de Noël. C’est un gâteau moelleux et parfait pour les fêtes. Voici la recette :
Outils :
– 1 chiffon humide
– 1/2 tasse de sucre
– 1/2 tasse de farine
– 1/4 tasse de cacao en poudre
– 1/2 cuillère à café de levure
– 1/4 cuillère à café de sel
– 1/2 tasse de beurre
– 2 oeufs
– 1/2 tasse de lait
– 1 cuillère à café d’extrait de vanille
Préparation :