Bonjour bonjour, amateurs de confiture ! Vous êtes ici pour apprendre à concocter une délicieuse confiture de fraise et rhubarbe, n’est-ce pas? Eh bien, vous êtes au bon endroit! Armés de nos petites astuces et d’un sourire contagieux, ensemble, nous allons transformer de simples fraises, de la rhubarbe et du sucre en un « petit pot de paradis ».
Commençons par réunir nos ingrédients. Pour cette délicieuse confiture, vous aurez besoin de :
- 5 tasses de fraises
- 5 tasses de rhubarbe
- 10 tasses de sucre
- Le jus d’un citron frais
Comment faire une délicieuse confiture de fraise et rhubarbe à la maison? Plongez dans la joie de la gourmandise !
Est-ce qu’il vous est déjà arrivé d’avoir un petit creux, et ce désir intense de quelque chose de doux et sucré surgit? Je parie que oui ! Mais que diriez-vous si je vous disais qu’il y a quelque chose d’encore plus délicieux que la confiture du commerce, et que vous pouvez le concocter vous-même à la maison ? Allez, enfiler vos tabliers et préparez-vous à … préparer une confiture maison irrésistible de fraise et rhubarbe avec cette recette simple!
Une recette facile pour une confiture fraise-rhubarbe maison délicieuse
Les fraises succulentes et la rhubarbe acidulée font une association inattendue mais délicieusement harmonieuse. Ensemble, ils apportent une touche pétillante à chaque pot de confiture.
Avant de commencer : les ingredients à avoir
Pour cette recette, vous aurez besoin de quelques fraises gorgées de soleil, de la rhubarbe fraîche, du sucre, du jus de citron, et c’est à peu près tout! Pas de tralala ou de superflu, juste des ingrédients simples qui, mariés ensemble, donnent lieu à une véritable symphonie de saveurs !
Alors, à vos marmites!
Il est maintenant temps de rouler vos manches et de transformer ces belles fraises et cette rhubarbe croustillante en une confiture divine. Vous serez surpris par la facilité de préparation et surtout par les arômes enivrants qui se dégageront de votre cuisine.
N’oubliez pas, c’est dans l’amour et l’attention que vous mettez dans votre préparation que se trouve le véritable secret de cette confiture. Alors laissez mijoter, humez ce parfum alléchant et préparez-vous à découvrir le goût exquis de cette confiture faite maison !
Allez chercher cette recette maintenant et égayez vos papilles ! Comment faire une délicieuse confiture de fraise et rhubarbe à la maison ? Il n’y a qu’une façon de le savoir… à vos cuillères!
Préparation de la confiture
Tout d’abord, lavez bien vos fraises et votre rhubarbe. Et oui les amis, on oublie malheureusement souvent ce petit détail, mais il est important.
Par la suite, coupez les fraises en petits morceaux et hachez la rhubarbe en dés. Réunissez les dans un grand pot, ajoutez le sucre, le jus de citron et laissez reposer le tout pendant deux heures. Le sucre va alors extraire le jus des fruits, c’est ce qu’on appelle le « maceration process » et c’est ce qui va donner cette texture si particulière à votre confiture.
Une fois le temps écoulé, mettez le pot sur feu moyen et laissez cuire pendant environ une heure. Mélangez de temps à autre pour éviter de brûler votre futur délice. Laissez refroidir, et voilà, vous avez votre propre confiture!
Quel est le meilleur moment pour faire de la confiture de fraise et rhubarbe?
La meilleure saison pour faire cette confiture est le printemps, durant la période de récolte de la rhubarbe et des fraises.
Puis-je réduire la quantité de sucre?
Bien sûr. Cependant, le sucre aide à la conservation de la confiture. Si vous réduisez la quantité, il serait préférable de la stocker au réfrigérateur et de la consommer dans un court laps de temps.
Alors, qu’attendez-vous? Prenez vos tasses, vos fraises, votre rhubarbe et votre sucre, et coupez tout en petits morceaux pour préparer votre propre délice sucré. Profitez de l’expérience, et n’oubliez pas, la meilleure partie est de déguster votre propre confiture maison! Bonne aventures dans votre cuisine, les amis!