איך מכינים ג'ל מזון?

Comment faire un gel alimentaire ?

איך מכינים מים בג'ל? מתכון פשוט להכנת מים ג'ל הוסף שקיק של אגר-אגר (2 גרם) או 5 דפי ג'לטין ששרו במים קרים (5 עד 10 דקות) או חומר מעבה מהיצרנים המפורטים להלן. מערבבים היטב (לפעמים עם מטרפה). מניחים להסמיך כמה דקות.

איך הופכים נוזל לג'ל? הגלמיקציה היא טכניקה צורה ומרנת לכל סוגי הנוזלים. להצליח, תהליך הג'לציה דורש מינון מדויק מאוד. מה שצריך או לסוג החומר שיש לג'ל, הצריך להיות גם מקסימום לית.

Read on the same subject

Available for Amazon Prime