अपने अंजीर जैम के लिए कौन सी चीनी चुनें?
अंजीर और जाम ग्रीष्मकालीन क्लासिक हैं। एक अनोखे और तीव्र स्वाद के साथ एक अच्छा घर का बना अंजीर जैम चखने से बेहतर कुछ नहीं है। लेकिन आप इस नुस्खा के लिए आदर्श चीनी कैसे चुनते हैं?
सबसे पहले अंजीर को टुकड़ों में काट लें और बीज निकाल लें। फिर इन्हें धोकर बाउल में डालें।
इसलिए चीनी चुनें। अंजीर जैम के लिए ब्राउन या सफेद चीनी का इस्तेमाल किया जा सकता है। ब्राउन शुगर आपके जैम को अधिक कैरामेलाइज़्ड स्वाद देगी, जबकि सफेद चीनी फल के स्वाद को बढ़ा देगी।
चीनी मिलाने के बाद, फलों को एक घंटे के लिए रख दें। फिर कंटेनर को आग पर रखें और एक घंटे तक उबालें।
फिर वेनिला फली और नींबू का रस डालें। एक और दस मिनट के लिए पकने के लिए छोड़ दें, फिर जाम को निष्फल जार में डालें।
लीजिए आपका फिग जैम तैयार है।
स्वादिष्ट अंजीर रेसिपी!
अंजीर एक स्वादिष्ट फल है जिसका उपयोग कई व्यंजनों में किया जा सकता है। अंजीर जैम इस फल का आनंद लेने का सबसे अच्छा तरीका है। अंजीर जैम तैयार करने के लिए, आपको अंजीर, चीनी चाहिए, अंजीर को छोटे टुकड़ों में काट लें, उन्हें सॉस पैन में डालें, कम आँच पर पकाएँ, थोड़ा वनीला डालें, फलों के टुकड़े काटें, उन्हें एक कटोरे में डालें, धीमी आँच पर पकाएँ। गरम करें, थोड़ी चीनी, नींबू डालें और अंजीर धो लें।
अंजीर की तैयारी
1) अंजीर को धोकर टुकड़ों में काट लें। फल से गड्ढा हटा दें।
2) चीनी, नींबू का रस और वेनिला के साथ कटोरे में अंजीर डालें। अच्छी तरह मिलाकर एक घंटे के लिए छोड़ दें।
3) अंजीर को छोटे-छोटे टुकड़ों में काटकर पैन में डालें। धीमी आंच पर लगभग 30 मिनट तक पकाएं।
4) ठंडा होने के लिए रख दें और जैम को ग्लास में डालें। कसकर बंद करें और ठंडी, सूखी जगह पर स्टोर करें।