Les meilleures recettes à base de rhubarbe
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La rhubarbe est un fruit délicieux et très facile à préparer. Vous pouvez le manger nature, en confiture, en compote, en gâteau ou en tarte.
La recette que nous vous proposons aujourd’hui est une recette de compote de rhubarbe et de fraise, une recette simple et rapide à préparer.
Ingrédients:
– 500 g de rhubarbe
– 250 g de fraises
– 100 g de sucre
– 1 cuillère à soupe de jus de citron
Préparation:
1. Lavez et coupez la rhubarbe en tronçons.
2. Lavez et coupez les fraises en quartiers.
3. Dans une casserole, mettre la rhubarbe, les fraises, le sucre et le jus de citron.
4. Cuire à feu doux pendant 15 minutes.
5. Laissez refroidir et dégustez !
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Quel fruit va bien avec la rhubarbe ? Les prunes !
La rhubarbe est un fruit très apprécié en France. Il peut être consommé frais, en confiture ou en compote. Il se marie très bien avec les prunes et les fraises.
Voici une recette de confiture de rhubarbe et de prunes très simple et rapide à préparer :
Ingrédients:
– 1 kg de rhubarbe
– 500 g de prunes
– 400 g de sucre
– 1/2 citron
Préparation:
1. Lavez et coupez la rhubarbe en petits morceaux.
2. Lavez et séchez les prunes.
3. Dans une casserole, mettre la rhubarbe, les pruneaux, le sucre et le jus de citron.
4. Cuire à feu doux environ 30 minutes.
5. Placez la confiture dans des bocaux stérilisés.
6. Fermez les bocaux et mettez-les à l’envers pendant 5 minutes.
Voila, votre confiture est prête !
Retrouvez cette recette et d’autres recettes à la rhubarbe sur notre blog : [Lien Blog]
La rhubarbe est également très bonne dans les gâteaux et les compotes. Voici une recette de compote de rhubarbe très crémeuse et délicieuse :
Ingrédients:
– 1 kg de rhubarbe
– 200 g de sucre
– 1/2 litre d’eau
– 1 sachet de sucre vanillé
Préparation:
1. Lavez et coupez la rhubarbe en petits morceaux.
2. Dans une casserole, mettre la rhubarbe, le sucre, l’eau et le sucre vanillé.
3. Cuire à feu doux environ 30 minutes.
Cinq manières de tester si votre confiture de rhubarbe est cuite
1. Mettez un peu de confiture dans une assiette et mettez-la au réfrigérateur pendant une heure. Si la confiture est cuite, elle sera solide et non coulante.
2. Faites cuire de la rhubarbe dans une casserole avec un peu d’eau. Ajouter ensuite une cuillerée de confiture et bien mélanger. Si la confiture est cuite, elle se dissoudra dans la rhubarbe et le mélange sera onctueux.
3. Essayez de faire une pâte à tartiner. Si la confiture est cuite, elle sera épaisse et non coulante.
4. Faites cuire de la rhubarbe dans une casserole avec un peu d’eau. Ajouter ensuite une cuillerée de confiture et bien mélanger. Si la confiture est cuite, elle se dissoudra dans la rhubarbe et le mélange sera onctueux.