Une saveur unique et délicieuse : Confiture de Tomates Vertes et Miel
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Découvrez une recette originale de confiture
La confiture de tomates vertes et miel est une base de confitures peu connue, mais pourtant très savoureuse. En effet, l’acidité des tomates vertes est adoucie par le miel, pour donner une saveur unique en bouche. Cette recette est idéale pour ceux qui aiment innover en matière de cuisine et surprendre leurs invités.
Les ingrédients pour préparer la confiture de tomates vertes et miel
Pour préparer cette confiture, vous aurez besoin de :
- 1 kg de tomates vertes
- 700 g de sucre
- 2 citrons
- 50 g de miel
Étapes de préparation de la confiture de tomates vertes et miel
- Lavez et équeutez les tomates vertes. Coupez-les en petits morceaux.
- Mettez-les dans une grande casserole avec le sucre.
- Ajoutez le jus de 2 citrons.
- Faites cuire à feu doux pendant environ 1h30, en mélangeant régulièrement pour éviter que la préparation n’accroche au fond de la casserole.
- Ajoutez le miel en fin de cuisson. Mélangez bien.
- Mixez finement la préparation pour obtenir une texture lisse.
- Mettez immédiatement la confiture dans des pots préalablement stérilisés. Fermez-les hermétiquement.
- Laissez refroidir avant de mettre les pots au réfrigérateur ou à l’abri de la lumière.
Comment déguster la confiture de tomates vertes et miel ?
Cette confiture peut être dégustée de différentes façons :
- Sur du pain grillé pour un petit-déjeuner original.
- En accompagnement de fromage de chèvre frais.
- Pour accompagner un plat salé de viande grillée.
Les bienfaits de la confiture de tomates vertes et miel
Outre son goût unique, la confiture de tomates vertes et miel possède des bienfaits nutritionnels. En effet, les tomates vertes sont riches en vitamines C et en antioxydants. Quant au miel, il est source d’énergie grâce à sa haute teneur en glucides. Cette confiture est donc idéale pour ceux qui veulent prendre soin de leur santé tout en se faisant plaisir avec une recette gourmande.
Où trouver les ingrédients pour préparer la confiture de tomates vertes et miel ?
Les ingrédients nécessaires pour préparer cette confiture sont disponibles dans la plupart des supermarchés ou chez des producteurs locaux. Vous pouvez également les commander en ligne sur des sites d’achats en ligne comme Auchan, Carrefour ou Amazon.
FAQ
1. Combien de temps se conserve la confiture de tomates vertes et miel ?
La confiture de tomates vertes et miel se conserve plusieurs mois si elle est placée à l’abri de la lumière et du chaud.
2. Puis-je utiliser des tomates rouges pour cette recette ?
Non, il est important d’utiliser des tomates vertes pour leur acidité et leur saveur particulière.
3. Puis-je remplacer le miel par du sucre ?
Oui, vous pouvez utiliser du sucre à la place du miel, mais le goût de la confiture sera différent.
Conclusion
La confiture de tomates vertes et miel est une recette simple, originale et savoureuse, qui surprendra vos papilles. En ajoutant du miel à la base de confitures aux tomates vertes, cette confiture apporte une touche de douceur à l’acidité des tomates. Cette recette est donc parfaite pour les gens qui aiment innover et surprendre leurs invités. Essayez-la et régalez-vous !
