Si vous êtes à la recherche d’un dessert sain et délicieux qui abonde en saveur et goût, alors la confiture de Coings et de Pommes sera un véritable régal pour votre palais ! Rapide à préparer et facilement accessible, cette combinaison de fruits est une douceur délicieuse qui ravira les palais les plus difficiles.
La confiture de Coing et de Pomme est un dessert vraiment simple et peu coûteux. Faire cette confiture à partir de Coings et de Pommes est une excellente façon de savourer ces deux fruits, une fois cuisinés. Elle se sert à merveille en tartines ou pancakes. Vous pouvez également l’utiliser pour remplir des cupcakes, des muffins ou des biscuits.
Quelle est la recette de cette délicieuse confiture ?
Matériel nécessaire
Voici une liste des ingrédients et ustensiles qui seront nécessaire pour faire cette délicieuse confiture de Coinges et de Pommes :
- Une casserole
- Des Coings (6)
- Des Pommes (4 grandes)
- Du Sucre (1,5 tasse)
- Une cuillère à café de jus de citron
- Une cuillère à café de cannelle
Préparation de la confiture de Coing et de Pomme
Étape 1 : Préparation des fruits
Coings – Râper les coinges à l’aide d’un robot ou à la main. Vous pouvez également les couper en cubes.
Pommes – Enlever les tiges et les graines des pommes. Couper les pommes en cubes ou en morceaux.
Étape 2 : Mélange et cuisson
Mélanger les coings et les pommes dans une grande casserole. Ajouter le Sucre, le jus de citron et la cannelle. Porter la casserole à ébullition, puis cuire à feu doux la confiture pendant une heure environ, en remuant souvent.
Retirer la casserole du feu lorsque tous les fruits sont fondus et lisse. La texture de la confiture devrait être épaisse et la couleur riche et profonde.
Toujours chaud, écraser les fruits à l’aide d’une fourchette ou d’un mixeur jusqu’à obtention d’une texture plus légère. Laisser refroidir pendant 30 minutes à une heure, jusqu’à ce que la confiture soit complètement refroidie.
Étape 3 : Mise en pots
Transférer la confiture dans un ou plusieurs pots en verre propres, stérilisés à l’eau bouillante. Visser les couvercles et laissez refroidir à température ambiante. Conserver la confiture au réfrigérateur et consommer dans 3 à 4 semaines.
Faire la confiture soi-même : une délicieuse douceur pour tout le monde !
Que vous soyez débutant en cuisine ou un cuisinier expérimenté, cette recette de confiture de Coing et de Pommes offre une délicieuse douceur qui sera appréciée par tout le monde.
Le mélange de fruits, de sucre, de cannelle et de jus de citron vous permet de faire varier les saveurs selon votre goût. Vous pouvez également remplacer les coings par des mirabelles, des poires ou des abricots pour obtenir un goût et une texture différents.
La confiture delicieuse ainsi préparée peut être servie avec des pancakes, des tartines ou des gâteaux et est idéale pour garnir vos desserts de Noël et de Pâques.
La recette de confiture de Coings et de Pommes selon Marmiton
Voici la recette originale proposée par le site
Marmiton.
- Pelez 4 coings et coupez-les en 4. Dans une grande casserole, mettez les quartiers de coing et le jus d’un demi-citron.
- Mettez les pommes pelées et coupées en morceaux dans la casserole ainsi que 2 tasses de sucre. Mélangez le tout.
- Laissez mijoter 1 heure environ et remuez de temps en temps.
- Une fois la texture épaisse et la couleur riche et profonde, écrasez les fruits à l’aide d’un mixeur pour obtenir une texture légère.
- Transférez la confiture dans des bocaux en verre propres. Mettez des couvercles et laissez refroidir à température ambiante. Conservez au réfrigérateur et consommez dans 3 à 4 semaines.
FAQ
Doit-on précuire les fruits?
Non, inutile de précuire les fruits à part. Tous les ingrédients vont mijoter ensemble dans la casserole pendant environ une heure, assez longtemps pour cuire les fruits.
Quel type de pommes faut-il choisir pour cette recette?
Vous pouvez Choisir des pommes à chair ferme et juteuse, comme des Golden, Granny Smith ou Reinettes.