مقدمة
مربى الجوز خيار لذيذ لأولئك الذين يحبون النكهات الحلوة والحامضة في نفس الوقت. يمكن تناوله مع الخبز أو البسكويت أو حتى استخدامه للخبز. في هذه المقالة سوف نوضح لك كيفية تحضير هذا المربى في بضع خطوات سهلة.
المكونات الضرورية
لتحضير مربى الجوز بنجاح ، سوف تحتاج إلى المكونات التالية:
- 1 كجم الجوز الاسكواش
- 500 جرام سكر ناعم
- 1 ليمون
- 1 ملعقة صغيرة مسحوق القرفة
- 1 ملعقة صغيرة الزنجبيل المجفف
- 1 ملعقة صغيرة جوزة الطيب
خطوات تحضير مربى الجوز
الخطوة 1: قطع القرع وتحضيره
للبدء ، قشر الكوسة وأزل البذور من الداخل. نقطعها إلى مكعبات صغيرة طول ضلعها حوالي 1 سم.
الخطوة 2: طهي القرع الجوز
ضعي مكعبات القرع في قدر وأضيفي كمية كافية من الماء لتغطيتها. اغلي القرع لمدة 15 دقيقة حتى يصبح طريًا.
الخطوة الثالثة: أضيفي السكر وعصير الليمون
بمجرد طهي القرع ، صفيه وضعه في مقلاة أخرى. يضاف السكر وعصير الليمون والقرفة والزنجبيل وجوزة الطيب. يقلب جيدًا حتى تختلط جميع المكونات.
الخطوة 4: طهي مربى الجوز
ضعي المقلاة على الموقد على نار خفيفة وقلبي من وقت لآخر. يُترك على نار خفيفة لمدة 30 إلى 40 دقيقة حتى يتكاثف المربى.
الخطوة 5: تعقيم البرطمانات
أثناء غليان المربى ، قم بتعقيم البرطمانات بغليها لمدة 10 دقائق. صفيها واتركها تجف تمامًا.
الخطوة 6: ضع مربى الجوز في مرطبانات
بمجرد أن يصبح المربى جاهزًا ، املأ البرطمانات المعقمة بالمربى الساخن على بعد حوالي 1 سم من الحافة. أغلقهم فورًا بالغطاء واقلبهم رأسًا على عقب. دعهم يبردوا تمامًا.
نصائح لمربى الجوز الناجح
- اختر قرع الجوز الناضج للحصول على مربى أحلى.
- لا تستخدم قرع الجوز الذي يحتوي على بقع بنية أو بقع ناعمة.
- تأكد من خلط المكونات جيدًا بمجرد وضعها في المقلاة للحصول على مربى متساوي.
- اتبع التعليمات الخاصة بتعقيم البرطمانات لمنع نمو البكتيريا.
الموجودات
أخيرًا ، مربى الجوز طريقة سهلة ولذيذة لاستخدام هذا القرع متعدد الاستخدامات. باتباع هذه الخطوات البسيطة ، يمكنك الاستمتاع بهذا المربى الحلو مع وجباتك الخفيفة المفضلة. لا تتردد في مشاركة هذه الوصفة مع أصدقائك وعائلتك. شهية طيبة !