Si vous cherchez à surprendre vos invités lors d’un repas en offrant une touche sucrée délicieuse et originale, vous savez qu’une bonne confiture peut être la solution idéale. Qu’il s’agisse de gelée, de confiture, de tarte ou de mousse, préparer une délicieuse confiture maison est un moyen sûr de mettre un sourire sur les lèvres de vos invités. Les recettes sont nombreuses mais nous allons vous présenter cette fois-ci la recette de confiture de maman.
Préparer votre moulis à confiture
Avant d’entamer la préparation, il est important de vous équiper du moulin à confiture qui vous facilitera grandement la tâche et vous permetra de préparer des confitures originales et délicieuses. La marque KitchenAid propose, par exemple, un moulin à confiture automatique performant, très simple d’utilisation et doté d’options de cuisson versatile. Vous trouverez facilement ce produit chez des marchands tels que Leclerc, Auchan, Amazon ou Boulanger.
Ingrédients
Une fois que le matériel est prêt, il est temps de rassembler les ingrédients. Voici ce dont vous aurez besoin pour préparer votre confiture originale et délicieuse :
- 4 tasses de fruits, soit environ 500 g
- 3 tasses de sucre, soit environ 500 g
- 2 cuillères à soupe de jus de citron
- 2 cuillères de pâte de fruits
Préparation
Une fois que vous avez rassemblé tous les ingrédients, vous pouvez commencer la préparation de votre confiture. La préparation est simple et il vous faudra environ 10 minutes pour la terminer.
Étape 1 : Préparer les fruits.
Tout nu commence par laver les fruits à l’eau claire et froide. Un bon bain de quelques minutes fera l’affaire. Une fois les fruits épluchés, coupez-les en des morceaux réguliers.
Étape 2 : Mettre les ingrédients dans le moulin à confiture.
Mettez les fruits préparés dans le moulin à confiture et ajoutez le sucre et le jus de citron. Choisissez parmi les réglages du moulin à confiture la solution la plus adaptée à la préparation de votre confiture et lancez la cuisson.
Étape 3 : Contrôler la cuisson
Attendez la fin de la cuisson et vérifiez la consistance de votre confiture. Si vous avez choisi une cuisson longue, vous obtiendrez une confiture plus compacte et vous pourrez servir un véritable dessert à vos invités.
Étape 4 : Déguster
Vous pouvez alors mettre votre confiture dans un récipient de conservation et servir une confiture très originale comme accompagnement ou encore l’utiliser comme garniture pour un plat d’entrée. Vous pourrez également faire des gelées originales avec la recette de votre maman.
Conclusion
En suivant les étapes décrites ci-dessus, vous réussirez avec certitude votre recette de confiture et surprendrez vos invités avec des confitures originales et délicieuses. N’hésitez pas à essayer cette recette et à la partager avec vos proches. Bonne dégustation à tous !