Cari buongustai, oggi esploreremo una ricetta deliziosa, rinfrescante e originale che ravviva le papille gustative e risveglia i sensi. Sto parlando, ovviamente, della marmellata limoni al menta. Una straordinaria miscela di gusti e sapori, fresca e fruttata, ideale per le tue mattine rilassanti o i tuoi pomeriggi indulgenti. Quindi, armati dei tuoi utensili da cucina e preparati per questa avventura culinaria piena di limoni e di menta.
ingredienti
- Limoni : 4 limoni grandi e maturi
- Zucchero : 1kg di zucchero bianco o di canna
- menta : un bouquet di menta fresca
- Acqua: 2 tazze
Il trucco per creare una marmellata che sia un piacere per i sensi è scegliere ingredienti della massima qualità possibile. Scegliere limoni organico se puoi, poiché verrà utilizzata la loro pelle. Riguardo a menta, fresca ovviamente, è ciò che darà alla tua marmellata quel delizioso tocco di freschezza.
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La preparazione
Il nostro viaggio nel mondo della marmellata limoni al menta inizia davvero qui. Indossa il grembiule, rimboccati le maniche e preparati a realizzare qualcosa di magico nella tua cucina.
- Lava i tuoi limoni, tagliarli fette sottili e togliere i semi. Mantenete tutta la buccia, darà la consistenza alla vostra marmellata.
- Metti le tue fette di limone in un contenitore che non assorba l’odore. Aggiungete due tazze d’acqua e lasciate riposare. Per ottenere risultati ottimali, lasciarli riposare per un po’. il giorno prima nel frigo.
- Il giorno successivo, versa la miscela di acqua e limone in una casseruola. Aggiungi il tuo zucchero e il tuo menta precedentemente lavato. Fai bollire l’acqua.
- Cuocere a fuoco basso fino ad ottenere una consistenza simile alla marmellata. Non dimenticate di mescolare di tanto in tanto per non bruciare il fondo.
- La vostra marmellata è pronta quando una goccia posta su un piatto freddo non cola più.
- Prima di tagliare, Rimuovi il menta, e tadaa! La marmellata di limoni e menta è pronta! Spalmatelo generosamente sul vostro pane tostato o accompagnatelo con le vostre torte preferite e lasciate che questo intruglio divino delizi il vostro palato.
La marmellata di limoni al menta in realtà è molto semplice da preparare, richiede solo pochi ingredienti e offre un gusto unico e rinfrescante che piacerà sicuramente a tutti. Questa ricetta semplice ma incredibilmente gustosa ti permetterà di iniziare la giornata con un dolcetto fatto in casa che risveglierà tutti i tuoi sensi. Quindi non esitare, provalo subito!
La marmellata di menta e limone è una prelibatezza meravigliosamente rinfrescante, ideale per le calde mattine estive. Porta un tocco di freschezza al tuo toast e una squisita miscela piccante e dolce per le tue papille gustative. Vuoi realizzarne qualcuno tu stesso? Segui la nostra guida o, per un’altra versione, consulta https://www.femmenouvelle.fr.
Ecco gli ingredienti che vi occorrono per circa 1 kg di marmellata: 5 grandi limoni non trattati, 200 g di zucchero, 50 cl di acqua, una decina di foglie di menta fresca e 2 cucchiaini di agar-agar.
Inizia lavando accuratamente i limoni per rimuovere eventuali residui o cera. Tagliateli a metà, poi a fettine sottili, avendo cura di eliminare i semi. Disponeteli in una casseruola. Poi aggiungete nella padella lo zucchero e l’acqua e fate cuocere a fuoco basso per un’ora.
Quando i limoni saranno diventati morbidi e il composto zucchero-limone avrà assunto una consistenza sciropposa, aggiungere l’agar-agar. Questo agente gelificante di origine vegetale consentirà alla tua marmellata di ottenere la consistenza desiderata. Mescolare bene in modo che l’agar-agar sia ben incorporato e proseguire la cottura per una decina di minuti.
Nel frattempo lavate e tritate finemente le foglie di menta. Aggiungeteli alla marmellata durante l’ultimo minuto di cottura. La menta condirà delicatamente la vostra marmellata senza schiacciarla.
Una volta cotta la marmellata versatela subito nei vasetti di marmellata sterilizzati. Chiudete i vasetti quando la marmellata è ancora calda e capovolgete i vasetti fino al completo raffreddamento. Questo crea un traferro che aiuterà a preservare la marmellata.
Con il suo sapore piccante e il profumo di menta, questa marmellata di menta e limone allieterà le vostre colazioni o merende. Si sposa perfettamente anche con formaggi caprini freschi o con brioche morbide. Godetevi senza moderazione!